Un viaje culinario por el bosque de niebla de Colombia
Siete días de huerta, café, mercados y cocina en Araucana Lodge
Próxima salida en grupo: del 9 al 15 de mayo de 2027
Descubre Colombia a través de sus ingredientes, paisajes y tradiciones. Desde nuestra finca en el bosque de niebla cerca de Cali, te invitamos a cosechar en la huerta, cocinar junto al chef Jainer Arango, conocer productores locales y compartir comidas que cuentan la historia de este lugar.
Dos maneras de vivir la experiencia
Salida en grupo · 9–15 de mayo de 2027
Siete días / seis noches. Grupo limitado a 8 personas.
Desde USD $3.150 por persona en acomodación doble.
Suplemento individual: USD $595.
Se requiere el pago total para reservar tu cupo.
Viajes culinarios privados
Escribe a info@araucanalodge.com con tus fechas preferidas y el número de viajeros para solicitar una cotización. El itinerario, las inclusiones y el precio se confirman en la cotización de tu grupo.
Lo que vivirás
De la huerta a la mesa: recorre los cultivos y cosecha ingredientes que después encontrarás en tu plato.
Fuego, masa y tradición: participa en experiencias prácticas de cocina con el chef Jainer Arango.
Café en su lugar de origen: visita una finca cafetera y disfruta una degustación.
Mercados y sabores de Cali: conoce ingredientes, vendedores y tradiciones de la región.
Naturaleza y cultura: explora manantiales, el río San Cipriano y el Arboreto de Dolmetsch.
Itinerario de la salida en grupo
Día 1 · Llegada y bienvenida. Instálate en Araucana Lodge y conoce a tus anfitriones y compañeros de viaje durante la recepción y cena de bienvenida.
Día 2 · Huerta, fuego y bosque de niebla. Recorre la finca, cocina con leña junto al chef y disfruta una experiencia de observación de aves y chocolate caliente en el Km 18.
Día 3 · Café colombiano y manantiales. Visita una finca cafetera, degusta café y comparte un picnic junto a los manantiales.
Día 4 · San Cipriano y cocina. Conoce el río San Cipriano, viaja en las tradicionales brujitas y participa en una clase de cocina.
Día 5 · Mercado y sabores de Cali. Descubre los ingredientes y la cultura gastronómica de la ciudad, seguidos de una experiencia de cena.
Día 6 · Jardín botánico, masa y menú de degustación. Visita el Arboreto de Dolmetsch, participa en un taller de masa y cierra el viaje con un menú de degustación del chef.
Día 7 · Desayuno y despedida. Comparte un último desayuno antes de la salida.
El itinerario puede ajustarse según el clima, la temporada, las condiciones locales y la disponibilidad de ingredientes.
Qué incluye
Seis noches de alojamiento en Araucana Lodge.
Todas las comidas y refrigerios durante el viaje.
Talleres culinarios y experiencias prácticas de cocina.
Visita a finca cafetera y degustación.
Excursiones guiadas bilingües.
Transporte durante el viaje y traslados desde y hacia el aeropuerto.
No incluye: tiquetes aéreos, bebidas alcohólicas, seguro de viaje, propinas, lavandería ni gastos personales. Las inclusiones de los viajes privados se especifican en su cotización.
Tus anfitriones
Anna Calonje, propietaria de Araucana Lodge, comparte su conocimiento de la finca y la región, con una hospitalidad cercana y una mirada a Colombia a través de su cultura, su paisaje y su comida.
Chef Jainer Arango, cocinero y formador de chefs, guía los talleres, la cocina con leña y los menús inspirados en los ingredientes y las tradiciones colombianas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo reservo mi cupo?
Escribe a info@araucanalodge.com para confirmar disponibilidad y recibir las instrucciones de pago. Se requiere el pago total para reservar tu cupo.
¿Puedo reservar un viaje privado?
Sí. Escríbenos con tus fechas preferidas y el tamaño de tu grupo para solicitar una cotización.
¿Debo saber cocinar?
No. Las experiencias están diseñadas para viajeros curiosos de todos los niveles.
¿Pueden atender restricciones alimentarias?
Cuéntanos sobre alergias y necesidades alimentarias antes de reservar para que podamos confirmar las adaptaciones posibles.
¿A qué aeropuerto debo llegar?
Al Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón, que sirve a Cali. Los detalles de llegada y salida se coordinan con los viajeros confirmados.
¿Es diferente de una estadía regular?
Sí. La salida en grupo es un paquete culinario con alojamiento, actividades, comidas y traslados incluidos. Las tarifas de habitación y los cobros separados por almuerzo o transporte corresponden a las estadías regulares.
¿Qué nivel de actividad física requiere?
El viaje incluye caminatas por huertas, mercados, senderos y espacios naturales. Es recomendable sentirse cómodo con actividad ligera a moderada y terrenos irregulares.
Reserva tu lugar en nuestra mesa
Salida en grupo: 9–15 de mayo de 2027.
Viajes privados: solicita tu cotización por correo.